“老師，我想做西點(diǎn)師，我想學(xué)西點(diǎn)?！?/p>
好呀，現(xiàn)在西點(diǎn)烘焙行業(yè)形勢(shì)一片大好，越來(lái)越多的人加入到這個(gè)行業(yè)中。你知道西點(diǎn)師主要是做什么的嗎？
什么是西點(diǎn)師？
西點(diǎn)師是指專業(yè)學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù)，通過(guò)技藝和設(shè)計(jì)產(chǎn)品得到薪酬的一群人，要從事相關(guān)的工作，需要接受大量的訓(xùn)練和培訓(xùn)。
西點(diǎn)師具體做什么？
熟悉西點(diǎn)烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，可以根據(jù)相關(guān)配方制作面包、糕點(diǎn)、慕斯、餅干等；
熟練并正確使用廚房?jī)?nèi)各種設(shè)備儀器并學(xué)會(huì)保養(yǎng)和基礎(chǔ)維修；
認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高西點(diǎn)制作的技術(shù)水平；
嚴(yán)格執(zhí)行頒布的衛(wèi)生法，保證廚房食品衛(wèi)生、廚具整潔，注重客人飲食安全。
西點(diǎn)師的待遇怎么樣？
隨著現(xiàn)在人們的生活水平普遍提高，廣大群眾對(duì)于西點(diǎn)方面的需求越來(lái)越多，相應(yīng)西點(diǎn)師的價(jià)值也就水漲船高了，我們可以從就業(yè)（職業(yè)成長(zhǎng)）和創(chuàng)業(yè)（自主發(fā)展）兩方面來(lái)看西點(diǎn)師的待遇如何。
職業(yè)成長(zhǎng)維度：
專業(yè)經(jīng)驗(yàn)與技能深度直接影響收入水平，成熟西點(diǎn)師在烘焙坊、酒店等平臺(tái)的薪資結(jié)構(gòu)多呈階梯式上升；
晉升通道清晰，從助理到主廚、研發(fā)總監(jiān)，技術(shù)與管理雙線并進(jìn)；
自主發(fā)展維度：
私房烘焙、社區(qū)精品店、線上定制等輕創(chuàng)業(yè)模式蓬勃，低投入、高靈活度成新趨勢(shì)；
技能疊加審美力與運(yùn)營(yíng)思維，個(gè)人品牌價(jià)值潛力可觀。
西點(diǎn)行業(yè)對(duì)“真功夫+創(chuàng)造力”的復(fù)合型人才需求旺盛，持續(xù)精進(jìn)技藝者往往能把握更大發(fā)展空間。想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)師并有好發(fā)展，歡迎到河北新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校，一個(gè)專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)地學(xué)習(xí)。
