在河北新東方烹飪技工學(xué)校
快樂不是口號(hào)
而是每一天的真實(shí)體驗(yàn)！
河北新東方打破傳統(tǒng)課堂的桎梏
用美食與歡笑編織青春記憶
讓學(xué)習(xí)成為一場(chǎng)舌尖與心靈的治愈之旅
課堂：無壓力，全實(shí)操！
這里沒有枯燥的理論試卷，也沒有成績排名的焦慮。課堂上，實(shí)訓(xùn)設(shè)備就是舞臺(tái)，刀具就是畫筆！從中餐熱炒到西點(diǎn)裱花，再到形象設(shè)計(jì)就是時(shí)尚秀場(chǎng)，每一堂課都是動(dòng)手實(shí)操的快樂實(shí)踐。老師指導(dǎo)，同學(xué)協(xié)作，在各種香氣中掌握技能，在歡聲笑語里精進(jìn)技能。
考核：用作品說話，用美味證明！
河北新東方打破傳統(tǒng)"一考定終身"的固化模式，創(chuàng)新推出"以賽促學(xué)、以評(píng)促教"的階梯式成長體系。在這里，糖藝?yán)ň`放創(chuàng)意靈感，雕刻刀工展現(xiàn)匠人風(fēng)范，宴席設(shè)計(jì)詮釋美學(xué)境界；從西點(diǎn)烘焙的精致到美容美發(fā)的時(shí)尚，每個(gè)專業(yè)領(lǐng)域都設(shè)有沉浸式實(shí)操考核。名師團(tuán)隊(duì)全程督導(dǎo)，實(shí)時(shí)給予個(gè)性化指導(dǎo)，讓技能精進(jìn)與職業(yè)成長同步發(fā)生。每一次階段性考核都是蛻變的新起點(diǎn)，每一件作品都是通向行業(yè)精英的里程碑。
作業(yè)：舌尖上的幸福感！
誰說作業(yè)只能寫寫算算？在這里，你的作業(yè)是金黃酥脆的菠蘿包、是鮮香四溢的獅子頭、是精致浪漫的翻糖蛋糕……完成即享受，還能分享給朋友，讓成就感與美味一同“下肚”！
活動(dòng)：青春不止教室，還有快樂！
實(shí)訓(xùn)生活的快樂不止于此！在河北新東方的校園里，美食品鑒會(huì)、包粽子、做月餅、文藝晚會(huì)、美食集市里、趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)上……在這里，每一份熱愛都能找到舞臺(tái)，每一種青春都會(huì)被釋放。
精品專業(yè)介紹
河北新東方熱門專業(yè)介紹河北新東方2025年招生火熱進(jìn)行中，現(xiàn)針對(duì)高中轉(zhuǎn)校過來學(xué)技術(shù)的同學(xué)開設(shè)有米其林主廚班（十五個(gè)月）、西餐主廚（十五個(gè)月）、烘焙甜品領(lǐng)航班（十五個(gè)月制）、時(shí)尚美發(fā)尖端班（12個(gè)月）、廚政管理研修班（九個(gè)月）、國際郵輪班（九個(gè)月）等多個(gè)專業(yè)，大家可以根據(jù)自己的興趣愛好結(jié)合未來發(fā)展方向來選擇。
01、米其林主廚班（15個(gè)月）
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)對(duì)美食與食材懷有高度熱情，對(duì)國際西點(diǎn)西餐文化、創(chuàng)意融合菜具有高度熱愛的米其林主廚為目標(biāo)。培養(yǎng)學(xué)生能夠熟練掌握甜品、烘焙、蛋糕裱花、翻糖以及德、意、法、俄等西式風(fēng)味大菜制作技術(shù)，掌握美國快餐、日韓料理、巴西燒烤等制作技術(shù)，并培養(yǎng)具備融合當(dāng)?shù)仫嬍澄幕诤闲屡娠L(fēng)味菜著創(chuàng)新技術(shù)能力的人才為目標(biāo)。
02、西餐主廚班（15個(gè)月）
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)具備廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標(biāo)。幫助學(xué)生熟練掌握歐美各國經(jīng)典名菜、東南亞名菜的制作技術(shù)同時(shí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)經(jīng)典項(xiàng)目的制作方法，設(shè)計(jì)、完成各類宴會(huì)的組織制作，西式餐飲禮儀。
03、烘焙甜品領(lǐng)航班（15個(gè)月）
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點(diǎn)西餐綜合型人才為目標(biāo)，熟練掌握各類不同檔次西點(diǎn)西餐制品，了解并掌握餐飲管理、門店運(yùn)營等相關(guān)知識(shí)，且具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)能力。能勝任西點(diǎn)師、西餐師、店長等崗位。
04、時(shí)尚美發(fā)尖端班（12個(gè)月）
培養(yǎng)目標(biāo)：引進(jìn)國際化先進(jìn)教學(xué)理念，學(xué)習(xí)專業(yè)系統(tǒng)的美發(fā)技能，提升學(xué)生專業(yè)技能和審美能力，行業(yè)名師小班親授，課程內(nèi)容突出實(shí)用性、應(yīng)用性，通過系統(tǒng)知識(shí)的學(xué)習(xí)培養(yǎng)行業(yè)中實(shí)用型的技能人才。
05、廚房傳承班（9個(gè)月）
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、高級(jí)烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。熟練掌握本院校所屬菜系的制作，精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜，熟悉中、西式面點(diǎn)，能勝任設(shè)計(jì)各類不同檔次宴席菜單與制作各類不同檔次宴席菜品;培養(yǎng)具有廚房管理、餐飲成本核算、營養(yǎng)膳食等相關(guān)知識(shí)及具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。
06、大廚研修班（8個(gè)月）
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，使其能夠熟練掌握烹調(diào)技術(shù)和方法、制作經(jīng)典菜品，并擅長餐飲市場(chǎng)流行菜品的烹調(diào)。熟練掌握郵輪工作流程、商務(wù)接待、運(yùn)營管理等綜合人才。
07、烘焙甜點(diǎn)大師班（8個(gè)月）
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的各項(xiàng)西點(diǎn)專業(yè)技術(shù)，使其精通西點(diǎn)基本架構(gòu)和經(jīng)營體系，熟悉“好利來”企業(yè)文化、產(chǎn)品制作、基層管理。通過企業(yè)委培模式學(xué)生畢業(yè)后能夠從事合作企業(yè)核心技術(shù)型和管理型崗位工作。
08、星廚進(jìn)修班（6個(gè)月）
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)高端中式烹調(diào)綜合技術(shù)人才為目標(biāo)，使其能夠熟練掌握中式烹調(diào)技術(shù)和方法、能制作中餐經(jīng)典菜品，并擅長餐飲市場(chǎng)流行菜品的烹調(diào)，成為專精透的高端中式烹調(diào)人才。
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