1.鮮奶油的識別、冷藏、打發(fā)及圓形胚制作;2.花邊手法：擠、拉、吊的花邊制作;3.花邊手法：繞、抖、拔、編的花邊制作;4.弧形胚的制作;5.心形胚的制作;6.色彩調(diào)配
河北新東方烹飪技工學(xué)校為西點西餐人才教育學(xué)校，擁有中外西點教師組成的師資團隊，課程內(nèi)容覆蓋西點、西餐、咖啡等多個方向
設(shè)施設(shè)備多一人一轉(zhuǎn)臺，手把手教學(xué)
80%以上實操實踐15%左右理論授課
階段強化教學(xué)考核達標(biāo)模式
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手把手教學(xué)裱花訣竅，定期邀請國內(nèi)外裱花教師現(xiàn)場教學(xué)，緊跟行業(yè) 流行技藝動向
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根據(jù)預(yù)算、當(dāng)?shù)叵M力，量身定制進行輔助選址、輔助指導(dǎo)店鋪設(shè)計、陳列布局等。
定期進行培訓(xùn)了解市場形態(tài)，并輔助制定相關(guān)活動營銷、拓展新客、維護老客等方案。
